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Stagionatura

Definizione della parola Stagionatura

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Definizione di Stagionatura

Stagionatura

Tempo di invecchiamento necessario per conferire al prodotto le sue migliori qualità: s. dei formaggi, dei prosciutti • sec. XVII
Operazione di invecchiamento a cui si sottopone un prodotto per migliorarne la qualità prima dell'utilizzazione o del consumo
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Marsalare

V.tr. [sogg-v-arg] Dare sapore e aroma di marsala a un vino marsalarsi v.rifl. [sogg-v] Di vino bianco, assumere...
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Granulometria

Geol. Distribuzione dei granuli che compongono una miscela incoerente...
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Municipalismo

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Insegnante

Agg. Che insegna corpo i., l'insieme degli i. di una scuola | personale i., l'insieme dei docenti s.m. e...
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Recettore

Agg. Che riceve o può ricevere s.m. 1 (anche al f.) Persona o strumento che riceve...
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Stratosfera

Fascia dell'atmosfera al di sopra della troposfera, estesa dai 10 ai 50 chilometri di altitudine e caratterizzata da una progressiva...
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Antagonismo

Opposizione persistente tra persone o forze in competizione SIN rivalità, concorrenza sec. XVIII...
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Recesso

1 lett. Luogo nascosto, appartato 2 fig. (al pl.) La parte più intima, più segreta della sfera interiore: gli...
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