Lievito
Definizione della parola Lievito
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Definizione di Lievito
Lievito
[liè-vi-to] s.m. [liè-vi-to] s.m.
1 Fungo saccaromicete che, per la sua capacità di fermentare, è usato nella preparazione di bevande alcoliche, per la panificazione ecc. l. di birra, usato per fare il pane e per produrre la vitamina B1 | l. naturale, impasto di farina e acqua lasciato inacidire 2 estens. Prodotto a base di sostanze che liberano anidride carbonica determinando un rigonfiamento dell'impasto 3 fig. Ciò che è capace di suscitare un sentimento, un fermento emotivo: l'entusiasmo è il l. di ogni impresa sec. XIV
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Degustazione
1 Assaggio di cibi, di bevande 2 Pubblico esercizio per l'assaggio di bevande, caffè a. 1812...
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Trainante
1 Che serve a trainare 2 fig. Che costituisce uno stimolo, un incentivo: un settore economico t. sec. XIV...
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Elisir
1 Preparato degli alchimisti che, versato sui metalli, avrebbe dovuto trasformarli in oro 2 Denominazione di pozioni dalle virtù terapeutiche...
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Reciso
1 Tagliato in modo netto: ramo r. fiori r., fiori freschi 2 fig. Risoluto e netto: rifiuto r. sec. XIV...
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Scorporo
1 Divisione o separazione di parte di un patrimonio, di un possedimento terriero o di un'azienda...
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Lisciviatura
Nell'industria cartaria, trattamento chimico degli stracci per eliminare le impurità e i colori a. 1957...
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Castalio
Della fonte Castalia sul monte Parnaso, sacra ad Apollo e alle Muse...
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Spruzzata
1 Getto di un liquido ridotto in goccioline o di una sostanza in polvere SIN spruzzo...
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Buoncostume
S.m. (solo sing.) La morale corrente, spec. quella sessuale s.f. inv. Squadra del b.: sono arrivati...
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