Caglio

Definizione della parola Caglio

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Definizione di Caglio

Caglio

[cà-glio] s.m. ( pl. -gli) [cà-glio] s.m. ( pl. -gli)

1 Sostanza acida, impiegata nella lavorazione casearia, che fa coagulare il latte SIN coagulo 2 Pianta erbacea perenne, con foglie strette e fiori gialli in pannocchia, un tempo usata per far rapprendere il latte sec. XVI

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