Prosciutto

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Prosciutto

Affettato di prosciutto: panino col p. || fig. avere le orecchie, gli occhi foderati di p., non sentire, non vedere per distrazione o per noncuranza 2 Analoga preparazione culinaria della coscia di a

1 Coscia posteriore di maiale salata e fatta asciugare (p. crudo), oppure immersa in salamoia e cotta a pressione (p. cotto)

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