Nouvelle Cuisine
Definizione della parola Nouvelle Cuisine
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Definizione di Nouvelle Cuisine
Nouvelle Cuisine
Loc. fr. ( pl. nouvelles cuisines) in it. loc. sost. f. inv. (o pl. orig. ) loc. fr. ( pl. nouvelles cuisines) in it. loc. sost. f. inv. (o pl. orig. )
Tipo di cucina ideato in Francia negli anni '70 che, in opposizione ai metodi tradizionali, offre vivande leggere, poco elaborate, che esaltano la fantasia, la creatività del cuoco a. 1986
Altri termini
Spegnitoio
Piccolo cappuccio di metallo fissato sull'estremità di un'asta, usato per soffocare la fiamma di candele, ceri, lumi a petrolio e...
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Inesplicabile
Che non può essere spiegato o compresoavv. inesplicabilmente, in modo i. sec. XVI...
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Semifreddo
Agg. Quasi freddo: minestra s. s.m. Dolce affine al gelato, da cui differisce perché servito meno freddo e per...
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Graffatura
1 Operazione di unire due lamiere facendone combaciare i lembi e ripiegandoli insieme 2 Cucitura delle cinghie di trasmissione piatte...
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Locanda
Albergo, pensione di bassa categoria, trattoria con alloggio sec. XVI...
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Laidezza
1 Sporcizia, bruttezza 2 Oscenità, corruzione: non sopportare la l. di certi film sec. XIII...
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Succedere
V.intr. (aus. essere) [sogg-v] Accadere, capitare, verificarsi: che cosa ti è successo?. Con frase soggettiva al posto del soggetto...
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