Definizione di Nouvelle Cuisine
Nouvelle Cuisine
Loc. fr. ( pl. nouvelles cuisines) in it. loc. sost. f. inv. (o pl. orig. ) loc. fr. ( pl. nouvelles cuisines) in it. loc. sost. f. inv. (o pl. orig. )
Tipo di cucina ideato in Francia negli anni '70 che, in opposizione ai metodi tradizionali, offre vivande leggere, poco elaborate, che esaltano la fantasia, la creatività del cuoco a. 1986
Altri termini
Monocultura
Antrop. In un determinato gruppo sociale o ceppo etnico, cultura originata dalla convergenza e dall'assimilazione di atteggiamenti, ideologie, tradizioni a...
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Broccato
1 Stoffa preziosa di seta pesante lavorata in rilievo con disegni 2 estens. Veste di broccato 3 Marmo calcareodim. broccatello...
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Lamentevole
1 Che esprime dolore, pianto: tono di voce l. 2 Degno di commiserazione, pietoso: vivere in condizioni l. sec. XIV...
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Infognarsi
Pop. Andarsi a cacciare in situazioni difficili: i. nei debiti sec. XVII...
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Medaglietta
Piccola medaglia recante un'immagine sacra e portata al collo per devozione: la m. della Madonna sec. XVI...
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Radicalizzazione
Nello schieramento politico, spostamento verso posizioni estreme, o verso soluzioni radicali: r. del conflitto a. 1959...
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