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Scrematura

Definizione della parola Scrematura

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Definizione di Scrematura

Scrematura

[scre-ma-tù-ra] s.f. [scre-ma-tù-ra] s.f.
1 Operazione con cui si separa il latte dalla crema 2 fig. Selezione della parte migliore: s. del personale a. 1901
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