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Mantecare

Definizione della parola Mantecare

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Definizione di Mantecare

Mantecare

[man-te-cà-re] v.tr. (mantèco mantèchi ecc.) [sogg-v-arg ] [man-te-cà-re] v.tr. (mantèco mantèchi ecc.) [sogg-v-arg ]
gastr. Lavorare vari ingredienti in modo da formare un composto ben amalgamato e cremoso a. 1834
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