Definizione di Frollare
Frollare
Anche in forma rifl.: la carne del fagiano si frolla in pochi giorni • sec. XVI
v.tr. [sogg-v-arg] Rendere frollo qlco., soprattutto carni, lasciandole riposare per qualche tempo: f. la lepre v.intr. (aus. essere) [sogg-v] Detto di carne, intenerirsi e perdere l'odore di selvatico per stagionatura
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Paludato
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