Lettera Z

Zampone

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In gastronomia, salume preparato con carne e grasso di maiale tritati grossolanamente, aromatizzati e insaccati nella cotenna della zampa anteriore del maiale

Analisi grammaticale, etimologia e approfondimento

Si consuma lesso e tagliato a fette ed è una specialità della cucina emiliana: z. e lenticchie

Sec. XVIII

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Nota redazionale

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