Lettera S

Stagionare

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V.tr. [sogg-v-arg] Fare riposare un prodotto in ambiente adatto e a una data temperatura per un certo periodo di tempo, in modo che acquisti qualità ottimali: s. il vino

S. il legname, farlo asciugare

V.intr. (aus. essere) [sogg-v] Detto spec. di prodotti alimentari, acquisire le qualità ottimali con apposito invecchiamento

Analisi grammaticale, etimologia e approfondimento

Anche in forma pron.: questo vino (si) è stagionato per un anno

Sec. XIII

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Nota redazionale

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