Lettera S

Salmì

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Gastr. Usato solo nella loc. in s., modo particolare di cucinare la selvaggina, con pezzi di carne macerati nel vino e aromatizzati mediante l'aggiunta di spezie e verdure: lepre in s.

Sec. XVIII

Analisi grammaticale, etimologia e approfondimento

[sal-mì] s.m. inv. [sal-mì] s.m. inv.

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Nota redazionale

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