Panna 1
1 Parte più grassa del latte, che affiora spontaneamente in certe condizioni o che si ottiene industrialmente con macchine scrematrici
P. montata, quella che, sbattuta con la frusta, aumenta di volume e assume una consistenza soffice e spumosa 2 Pellicola che, dopo la bollitura, si forma sulla superficie del latte
Sec. XIV
Analisi grammaticale, etimologia e approfondimento
[pàn-na] s.f. [pàn-na] s.f.