Infarinatura
1 Procedimento gastronomico consistente nel passare un cibo nella farina prima della frittura o della cottura: i. del pesce
Analisi grammaticale, etimologia e approfondimento
Il sottile strato di farina che aderisce al cibo 2 fig. Conoscenza superficiale di un argomento: avere, farsi un'i. di filosofia
Sec. XVI (2)