Fermento
1 Microrganismo capace di causare la fermentazione di sostanze organiche SIN enzima
F. lattici, microrganismi che facilitano la trasformazione degli zuccheri in acido lattico 2 Fermentazione, lievitazione 3 fig. Situazione o stato d'animo di agitazione: nelle piazze c'è un gran f.
Analisi grammaticale, etimologia e approfondimento
Vitalità, fervore di valori culturali, morali ecc.: il f. delle idee
Sec. XIV