Bolognese
Agg. Di Bologna: campagna b.
Alla b., in gastronomia, di pietanza condita con sugo di carne e aromi: fettuccine alla b.
S.m. Nel sign. dell'agg.
Sec. XIII
Analisi grammaticale, etimologia e approfondimento
[bo-lo-gné-se] agg. s. [bo-lo-gné-se] agg. s.