Bistecca
Definizione della parola Bistecca
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Definizione di Bistecca
Bistecca
[bi-stéc-ca] s.f. ( pl. -che) [bi-stéc-ca] s.f. ( pl. -che)
Fetta di carne larga e spessa tagliata dal lombo o dal costato di bovini, suini ecc. SIN cotoletta: b. ai ferri, con l'osso b. al sangue, poco cotta | b. alla fiorentina, particolarmente grossa e spessadim. bistecchina | accr. bisteccona a. 1844
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